مزرعه سبز مجله کشاورزی باغبانی،حشره شناسی،گیاهان دارویی،هوا و اقلیم شناسی و کلیه مطالب مربوط به رشته کشاورزی
نويسندگان
آخرين مطالب
لینک دوستان

تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک  ابتدا ما را با عنوان اولین وبلاگ تخصصی کشاورزی و آدرس greenfarm.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.





     خواص پیاز

 
 

پیاز خام، برای پوست، موهای سر، کلیه‌ها و مثانه مفید است. در استعمال خارجی، پیاز پخته،

تسکین دهنده ی سوختگی‌ها و بواسیر است. مصرف پیاز پخته، باعث لینت یا نرمی مزاج می‌شود.


ادامه مطلب
[ یک شنبه 8 دی 1392برچسب:خواص پیاز,یپاز, ] [ 15:30 ] [ یاس ]

   

یکی از مزایای گرفتن آب میوه‌ها و سبزیجات این است که چون این مواد به شکل مایع وارد بدن می‌شوند،

حجم زیادی از مواد مغذی آنها تقریباً بلافاصله وارد جریان خون شده و ویتامین‌ها و مواد معدنی به بدن می‌رسد؛

مواد غذایی که به طور طبیعی حاوی کلسیم و منیزیم می‌باشند، برای آرام کردن سردردها، به‌خصوص میگرن،

مفید هستند و موجب کاهش فشارهای عصبی، تنش‌ها و اسپاسم‌های آزاردهنده می‌شوند. شروع روز با

نوشیدن یک لیوان آبمیوه طبیعی به هنگام صرف صبحانه، می‌تواند شما را برای تمام روز سرحال، بانشاط و

آرام نگه دارد؛ زیرا شما مواد مغذی ضروری و مفید را برای بدن فراهم کرده‌اید.


ادامه مطلب
[ جمعه 15 آذر 1392برچسب:سویا,شیر سویا,آرامبخش, ] [ 16:20 ] [ یاس ]

چای ترش برخلاف چای سیاه منبع غنی از آهن است. چای سیاه به غلط در فرهنگ ما رواج یافته است

و حتی مبتلایان به فشار خون و چربی می‌توانند چای ترش را جایگزین این نوشیدنی کنند.

       چای ترش

از قدیم الایام، مصرف چای سیاه یا همان چایی که به طور معمول در بین ما ایرانیان در وعده صبحانه و

طی روز مصرف می‌شود عوارض خاص خود را دارد.

از آنجایی که طعم چای معمولی تلخ است، عادت کرده‌ایم که کنار آن از یک نوع شیرینی مانند قند استفاده

کنیم که به‌الطبع با مشکلاتی مانند بالا رفتن میزان قند خون و جلوگیری از جذب یکسری مواد در بدن همراه

می‌شود.

امروزه با فعالیت شرکتهای صنعتی، گیاهان مختلفی فرآوری شده و انواع چای‌های مختلف مانند چای دارچین، 

چای سبز و چای ترش به بازار آمده است که می‌تواند جایگزین خوبی برای چای سیاه باشد.

چای قرمز یا چای ترش در قدیم به عنوان شاداب کننده و برطرف کننده بیماری‌های قلبی مورد استفاده قرار

می‌گرفته، افزود: چای قرمز برای افرادی که به دنبال نوشیدنی رژیمی هستند بسیار مناسب است.

 نمی‌شود بلکه اینگونه چای منبع غنی‌ از آهن به شمار می‌آید و افرادی که دارای قند، فشارخون بالا، سردی
 
و حتی کم‌خونی هستند می‌توانند مصرف این نوشیدنی‌ را جایگزین چای معمولی کنند.
 
نـوشـیـدنـی ایـن گیاه کاهش‌دهنده فشار خون، خـنـک‌کـنـنـده بـدن، رقـیـق و تـصـفـیـه‌کـنـنده خون، کـنترل‌کننده
 
کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب می‌باشد و برعکس چای که باعث
 
دفع آهن می‌شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می‌آید.
 
طریقه مصرف چای ترش
 
افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می‌توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز
 
 
اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، ۵ گرم از گل برگ‌های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش
 
 
بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.
 
منبع:شیوا فرجی متخصص تغذیه
 
[ جمعه 15 آذر 1392برچسب:چای ترش,آهن,سلامتی, ] [ 16:0 ] [ یاس ]

           

مصرف عصاره ی رزماری و یا نعنای سبز حتی به میزان کم نیز به طور قابل توجهی باعث بهبود حافظه

می شود. نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در نعناع و رزماری 

می تواند باعث تقویت حافظه و بالا بردن قدرت یادگیری شوند. بدون شک دلتان نمی خواهد وقتی پا

به سن می گذارید به جای خاطراتتان یک صفحه ی خالی سفید و بی خط در مغزتان بچرخد و هیچ

چیز را به خاطر نیاورید؟ اگر بدانید یکی از کم هزینه ترین و ساده ترین روش های مقابله با این فراموشی

 استفاده از سبزیجات معطراست چه کار می کنید؟ محققان آمریکایی معتقدند که مصرف آنتی اکسیدان

 های موجود در این سبزیجات یکی از ساده ترین راه های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر است. برای رسیدن

به این نتایج محققان آزمایش هایی را روی موش های آزمایشگاهی مبتلا به زوال قدرت درک مربوط به پیری

انجام دادند. این محققان مشاهده کردند که مصرف عصاره ی رزماری و یا نعنای سبز حتی به میزان کم نیز به

طور قابل توجهی باعث بهبود حافظه می شود. عصاره ی اینگیاهان معطر همچنین باعث کاهش میزان استرس

 اکسیداتیو در قسمتی از مغز می شود که قدرت یادگیری و حافظه را کنترل می کند و مشکل زوال عقل در دوره

ی کهولت نیز به این قسمت مربوط می شود به عقیده ی این محققانعصاره ی این گیاهان معطر همچنین باعث

کاهش میزان استرس اکسیداتیو در قسمتی از مغز می شود که قدرت یادگیری و حافظه را کنترل می کند و

مشکل زوال عقل در دوره ی کهولت نیز به این قسمت مربوط می شود. به عقیده ی این محققان بررسی های

اولیه روی موش های آزمایشگاهی نشان می دهد که این گیاهان معطر می توانند زوال جزیی قدرت درک که

پیش زمینه ی ابتلا به آلزایمر است را کاهش دهند. البته محققان معتقدند که باید بررسی های بیشتری انجام

شود اما با این حال مصرف این قبیل سبزیجات معطر را توصیه می کنند.

 

[ پنج شنبه 7 آذر 1392برچسب:رزماری,نعناع,آلزایمر, ] [ 22:31 ] [ یاس ]

فلفل قرمز

دانشمندان دانشگاه بوفالو کشف کرده اند که آلکالوئید کپسای سین که موجب طعم تند فلفل قرمز

می شود می تواند در تسکین درد ماهیچه و مفصل نیز کارساز واقع شود.

به گزارش گروه ترجمه سلامت نیوز،محققان می گویند که این ترکیب پایانه های اعصاب حسی که

مسئول دریافت درد و گرما است را بر می گرداند. رسپتورها مانند یک درگاه برای اعصاب عمل می کنند

، زمانی که تحریک می شوند گشوده شده و کلسیم خارجی وارد آن می شود تا زمانی که رسپتور

خاموش شود.

این فرآیند را حساسیت زدایی گویند. جریان کلسیم تغییری ایجاد می کند که در نتیجه سیگنال درد

تشخیص داده می شود. به عبارت دیگر رسپتورها به خودی خود حساسیت زدایی نمی شوند.

اما میزان پاسخ آن متغیر می شود و ترکیب کپسای سین به عنوان یک داروی درد کش، باعث

تسکین درد می شود، بدون اینکه به خودی خود باعث تحریک و آزردگی شود.

منبع : www.salamatnews.com

[ شنبه 2 آذر 1392برچسب:فلفل قرمز, ] [ 22:56 ] [ یاس ]

خاصیت و فایده های از نعنای تازه

احتمالاً نعنای تازه یا خشک را به آش اضافه می‌کنید. توصیه می‌کنیم هویج، سیب‌زمینی، بادمجان،

لوبیاها و ذرتتان را نیز از طعم مطبوع این سبزی محروم نگذارید. احتمالاً اسم تبوله‌ی جعفری یا همان

سالاد لبنانی که با جعفری تهیه می‌شود را شنیده‌اید. به این سالاد مقوی‌تان نعنای تازه هم اضــــافه

کرده و از طعم خوش لحظه‌هایتان لذت ببرید.

برای درمان درد معده

درد معده رهایتان نمی‌کند؟ زود یک جوشانده با نعنا تهیه کنید. یک مشت نعنای تازه را در یک فنجان بریزید

و آن را پر از آب جوش بکنید. اجازه دهید نعنا هم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه خیس بخورند و سپس محلول را

صاف کنید. کمی عسل به آن اضافه کرده و میل کنید.

با نعنا پشه‌ها را فراری دهید

اگر با این حشره‌کش‌های شیمیایی مشکل دارید و دنبال یک حشره کش طبیعی می‌گردید که به محیط‌زیست

هم آسیب نزنید به سراغ نعنا بروید. اگر شب‌ها پشه نیشتان می‌زند چند پر نعنا را به دست‌هایتان بمالید و

با خیال راحت بخوابید. یا اینکه می‌توانید برگ‌های نعنا را در چند جای خانه که مورچه و پشه دارد بریزید تا از

شرشان خلاص شوید.

برای خلاص شدن از شر مورچه‌ها

بر گ‌های نعنا را در جاهایی که مورچه جمع می‌شود بگذارید تا خیلی زود مورچه‌ها پا به فرار بگذارند.

در این صورت نه آن‌ها را کشته‌اید و نه اینکه از وجودشان دچار عذاب می‌شوید.

منبع : tebyan.net

        آویشن

این گیاه می تواند درمانی طبیعی و بی خطر برای نفخ معده، بوی بد دهان، گلودرد، آبریزش بینی،

 سرفه، تعریق و غیره باشد. آویشن یک گیاه معجزه گر است و جا دارد که در هر آشپزخانه ای وجود

داشته باشد. باید بدانید که این گیاه می تواند درمانی طبیعی و بی خطر برای نفخ معده، بوی بد دهان،

گلودرد، آب ریزش بینی، سرفه، تعریق و غیره باشد. در این مطلب سعی داریم گوشه ای از خواص

درمانی این گیاه معجزه گر را نشان داده و روش استفاده ی آن را بیان کنیم. با ما همراه باشید.


ادامه مطلب
[ شنبه 25 آبان 1392برچسب:آویشن,خواص آویشن, ] [ 23:26 ] [ یاس ]

اکالیپتوس

میلیون ها نفر در سراسر جهان از روغن اوکالیپتوس به دلیل دارا بودن خواص متعدد استفاده می کنند.

آن چه قابل توجه است این که تقریبا تمامی بیماری های تنفسی را می توان با این روغن درمان کرد.

درخت اوکالیپتوسیکی از درختان موجود در جهان است که رشد آن بسیار سریع می باشد و به ارتفاع

۱۰۰ متر می رسد. حدود ۲۰۰ نوع اوکالیپتوس در سراسر جهان وجود دارد. برای تولید ۵۰۰ گرم روغن

طبیعی این گیاه از طریق تقطیر به ۲۵ کیلوگرم برگ و شاخه های جوان این درخت نیاز است.

 

▪ استنشاق بخور آن باعث افزایش تمرکز می شود.

▪  خاصیت مسکن، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد.

▪ دئودورانت طبیعی به حساب می آید.

▪ تقویت کننده سیستم مغز و اعصاب است.

▪ ناراحتی های تنفسی را برطرف می کند.

▪ با علائم سینوزیت مقابله می کند.

▪ با درمان زخم، سوختگی و تاول، به بازسازی بافت های پوست کمک می کند.

▪ به عنوان ضدعفونی کننده، برای درمان عفونت های سیستم ادراری مفید است.

▪ خاصیت ادرارآور دارد و میزان دفع اوره از بدن را افزایش می دهد.

▪ ماساژ با روغن این گیاه، روماتیسم و درد را برطرف می کند.

▪ به علت خاصیت ضدمیکروبی که دارد با کرم خوردگی، جرم دندان، بیماری لثه و عفونت های دندان

مقابله می کند.

منبع:روزنامه خراسان

 

فرتوتی، آلزایمر و کاهش حافظه ناشی از افزایش سن:این شرایط افول ذهنی که مربوط به افزایش سن

می‌باشد می‌توانند به تاخیر بیفتند و یا جلوگیری شوند. علاوه بر درگیری با فعالیت روزانه که برای مغز

مفید می‌باشد، یک رژیم متوازن و مرتب غنی از اسید‌های آمینه ضروری، روغنهای امگا، مواد معدنی

و ویتامین‌ها حافظه تیز و پر شور را به همراه دارند. برای اینکه بتوانید مواد مغذی مورد نیاز را به مغز

خود برسانید از غذاهای زیر استفاده کنید.


ادامه مطلب
[ شنبه 11 آبان 1392برچسب:, ] [ 22:48 ] [ یاس ]

موادغذایی مفید

فرتوتی، آلزایمر و کاهش حافظه ناشی از افزایش سن:این شرایط افول ذهنی که مربوط به افزایش

سن می‌باشد می‌توانند به تاخیر بیفتند و یا جلوگیری شوند. علاوه بر درگیری با فعالیت روزانه که

برای مغز مفید می‌باشد، یک رژیم متوازن و مرتب غنی از اسید‌های آمینه ضروری، روغنهای امگا،

مواد معدنی و ویتامین‌ها حافظه تیز و پر شور را به همراه دارند. برای اینکه بتوانید مواد مغذی مورد

نیاز را به مغز خود برسانید از غذاهای زیر استفاده کنید....


ادامه مطلب
[ چهار شنبه 1 آبان 1392برچسب:مواد غذایی مفید, ] [ 22:29 ] [ یاس ]

                  زردآلو

برخی از محققان معتقداند که مصرف زردآلو در پیشگیری از ابتلا به کم خونی مفید است.زردآلو،

حاوی مقدار قابل توجهی ویتامینA است که این ویتامین سبب تقویت مخاط،پوست مو و افزایش

قدرت بینایی می شود.زردالو منبع خوبی از ویتامین های گروه B است و به همین دلیل در درمان

بیماری های عصبی و روحی،خستگی،بی خوابی و فراموشی مفید است. 

همچنین افرادی که دچار سردی می شوند و یا بیماری ها و نارسایی های کبدی مبتلا هستند

باید در مصرف این میوه احتیاط کرده و از زیاده روی پرهیز کنند.

زردآلوی خشک شده برای معالجه یبوست نیز مفید است به ویژه بهتر است صبح ناشتا مصرف شود

و قبل از مصرف کمی خیسانده شود.از آنجا که در خشک کردن زردآلو به طریق صنعتی اغلب از گوگرد

استفاده می شود،لازم است از مصرف زردآلوهیی که بسیار زرد رنگ هستند خودداری شود.

[ یک شنبه 28 مهر 1392برچسب:زردآلو,ویتامینA,ویتامین,یبوست, ] [ 15:6 ] [ یاس ]

مــختصری  از فـوایـد مـصرف انـــار

فواید انار

فصل سرما در راه است و با خودش میوه‌های جدیدی می آورد؛ از خرمالو و انواع مرکبات

گرفته ت انار. انار، میوه‌ خوش‌خوراکی است که خیلی از خانواده‌ها آن را به اصطلاح دون

می‌کنند و به همراه نمک و گلپر می‌خورند. انار خوردن در شب یـــلدا هم سال‌های ســال

است که به یکی از آداب این شب طولانی سال تبدیل شده. احتمالا از هـــر کسی درباره

خواص انار بپرسید، در پاسخ می‌گوید که انار خون را تصفیه می‌کند ولی متخصصان تغذیه،

فواید دیگری را هم برای انار ذکر می‌کنند....

 

ادامه مطلب
[ جمعه 12 مهر 1392برچسب:خواص انار,تصفیه خون,تقویت قلب,آنتی اکسیدان, ] [ 13:17 ] [ یاس ]

از میوه‌های مفید در سلامت انسان است. برای انار خواص متعددی در ریشه، پوست و جوشانده گل آن و

در دانه‌های انار وجود دارد. انار به دلیل دارا بودن پتاسیم و منیزیم در شست و شو و تصفیه خون بسیار

مـوثر است. فعالیت کبـــــد را زیاد می‌کند و در رفع اوره و کلسترل،دفع سموم و تعادل مایعات بدن نقش

زیادی دارد.

                      انار      

انار شیرین شادی بخش است و انار ترش برای قلب مفید است. انار اشتها آور است و بهتر است قبل از

غذا مصرف شود.بوی بد دهان را از بین می‌برد و مصرف آن می‌تواند مشــکل و بیماری نرمی استخوان‌ها

را موثر باشد. قـــوت بدن را زیـــاد می‌کند و از نظر افزایش قدرت بدن برای انجام فعالیت‌ها را زیاد می‌کند.

انار رنگ صورت را روشن می‌کند و برای ضعف و لاغری شدید انار شیرین موثر است. تقویت کنده کبد بوده

و در معالجه یرقان و زردی مفید است...

 


ادامه مطلب
[ سه شنبه 9 مهر 1392برچسب:انار,خواص انار,آب انار,انار وشادی, ] [ 13:3 ] [ یاس ]

خرمالو از دیگر میوه‌های پاییزی است. طعم اولیه آن قبل از رسیدن و شیرین شدن کمی گس

است.در اواخر پاییز این میوه می‌رسد. از خواص آن می ‌وان به پاک کنندگی آن اشاره کرد.افرادی

که کمخونی دارند بعد از غذا خرمالو مصرف نکنند، چون باعث جذب آهن در بدن فرد می شود.

ویتامین A و کلسیم دارد.

                        خرمالو

 

از خواص آن می ‌توان به پاک کنندگی آن اشاره کرد. گوگرد و فسفر دارد و بعضی از املاح بدن را

تامینمی‌کند. قند خرمالو از نوع لوولوز و گلوکز است و برای کسانی که دیابت و مرض قند دارند

مضر نیست.یک خرمالو 79 کیلوکالری پروتئین دارد. 

[ دو شنبه 8 مهر 1392برچسب:خرمالو,خواص خرمالو, ] [ 14:4 ] [ یاس ]

لیموشیرین؛قوی ترین کپسول طبیعی درمانی دنیا!  

لیموشیرین

لیمو شیرین از میوه‌هایی است که در کمتر کشوری یافت می‌شود و در شمال و جنوب کشور پرورش پیدا کرده و از

راه ادرار و مدفوع سموم بدن را خارج می‌کند. بنابراین بیمارانی که تبدار هستند بعد از خوردن لیموشیرین احساس

سبکی و راحتی می‌کنند.


لیمو شیرین میوه‌ای خنک است. التهاب بیماران تبدار را برطرف می‌کند. به طورکلی مرکبات و لیموشیرین سرگیجه

رابرطرف می‌کند و اگربا عسل خورده شود حالت دلهره و شورزدن دل را برطرف می‌کند. ویتامین c و پتاسیم بالایی

دارد و به همین دلیل به عنوان آنتی اکسیدان مفید و قوی است و بنابراین می‌تواند پیشگیری کننده خوبی از بیماری‌

های مختلفی مثل آنفولانزا و حتی سرطان باشد و پتاسیم موجود در آن تنظیم قلب را به عهده می‌گیرد.

در تنظیم سایر نسوج و دستگاه‌های بدن موثر است و ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند. چسبندگی خون و تصلب شراین،

ورم‌های وریدی و سیاه شدگی رگ‌ها را درمان می‌کند. عناصر مفیدی در لیمو شیرین وجود دارد که برای قلب،خون و

مجاری مختلف مفید است. لیوشیرین دارای ویتامین‌های B1 و B2 بوده و املاح معدنی مختلفی مثل پتاسیم،کربن

و آهن دارد.

یک لیموشیرین متوسط حدود 39 کیلوکالری انرژی دارد.7 دهم گرم پروتئین، 6 دهم گرم چربی ،30 میلی گرم

کلسیم،نیم میلی گرم آهن و 5 صدم میلی گرم ویتامین B1 و یک دهم میلی گرم B2 و 50 میلی گرم هم

ویتامینC دارد. لیموشیرین به دلیل دارا بودن همین موارد در فصل پاییز و شروع بیماری‌هایی مثل آنفولانزا مفید است.

[ جمعه 5 مهر 1392برچسب:لیموشیرین,خواص لیموشیرین, ] [ 12:39 ] [ یاس ]

گل گاوزبان   گل گاوزبان

نام :گل گاو زبان borago officinalis

خانواده : گاوزبانها Boraginaceae

گل گاو زبان از گیاهان دارویی و دارای روغنی است که به علت خاصیت شفا دهندگی از مدتها قبل به خصوص

در فرانسه شناخته شده بود. این گیاه دارای شاخه های تو خالی وابدار است و ارتفاع آن به 50 سانتی متر

میرسد. برگ های این گیاه نسبتا بزرگ وچین خورده به رنگ سبز تیره و تخم مرغی شکل نوک تیزاند که به طور متنا وب بر

روی ساقه گیاه قرار دارند....


ادامه مطلب
[ جمعه 8 شهريور 1392برچسب:گیاهان دارویی,گل گاو زبان,خواص گل گاو زبان, ] [ 12:51 ] [ یاس ]

مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد كه افراد

با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی با ارزش جذب می شوند...

چای سبز


ادامه مطلب
[ سه شنبه 22 مرداد 1392برچسب:چای سبز,بیماری قلبی,دیابت,سرطان, ] [ 15:33 ] [ یاس ]

سبزی خوردن

تره؛ کاهنده فشار و کلسترول خون

این سبزی ساقه ندارد و از نظر خواص تغذیه ای شبیه به سیر و پیاز است، اما طعم و بوی ملایم تری دارد.

تره ۲ نوع دارد؛ برگ های یکی کوتاه و نازک بوده و اغلب در بهار و تابستان می روید، دیگری تره فرنگی است

که برگ های پهن، قوی و بلند داشته و پیاز آن مشخص است...

 


ادامه مطلب
[ دو شنبه 21 مرداد 1392برچسب:سبزی خوردن,تره,تربچه,جعفری,ترخون,گشنیز,ریحان,شاهی,سبزی خوردن, ] [ 17:49 ] [ یاس ]

گیاه آلوئه­وراAloe barbadensis)) و کلپوره(Teucrium polium) حاوی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی با ویژگی­های

آنتی­اکسیدانی بالا بوده که قادر به کاهش عوارض بیماری دیابت می­باشد. هدف از پژوهش حاضر بررسی اثرات

عصاره کلپوره و آلوئه ورا بر گلوکز و چربی­های خون رتهای ویستار دیابتی شده با استرپتوزوتوسین می­باشد.

بدین منظور تعداد 40 سر رت(وزن اولیه 10±220 گرم) به پنج گروه هشت تایی تقسیم وتیمارهای آزمایشی شامل

کنترل، دیابتی(mg/kg50 استرپتوزوتوسین)، دیابتی+عصاره آلوئه­ورا(mg/kg300)، دیابتی+کلپوره(mg/kg300)

و دیابتی+گلی­بنکلامید(mg/kg5/0) بطور تصادفی اختصاص یافت. نتایج آزمایش نشان داد که مصرف عصاره آلوئه­ورا

و کلپوره سبب بهبود ترشح انسولین و کاهش قند و کلسترول بد خون گردید.


ادامه مطلب
[ چهار شنبه 9 مرداد 1392برچسب:استرپتوزوتوسین,آلوئه ورا, دیابت, رت ویستار, کلپوره, ] [ 11:37 ] [ یاس ]

زیره سیاه(شاه زیره)

Caraway

زیره سیاه عبارت است از میوه یا دانه یک گیاه دو ساله است.این گیاه در نواحی شمال غربی ایران،نهاوند،البرز،کرمان می روید.دانه زیره سیاه بیضی شکل است و به طول 4 تا 6 میلی متر و به قطر یک میلی متر،به رنگ قهوه ای تیره یا روشن مایل به زرد و شفاف،معطر و با طعم تند می باشد.به این گیاه در زبان فارسی((شاه زیره))یا ((زیره کرمانی))گفته می شود.

 

زیره سیاه

   زادگاه اولیه این گیاه کرمان است و اینکه بعضی از مولفان و مترجمان مصر را خاستگاه این گیاهدانسته اند.بین زیره سیاه کرمانی با گونه نبطی آن که در سواحل رودخانه نیل کاشته می شود و سفید خاکستری است فرق بسیاری وجود دارد.

خاصیت هورمونی و ضدعفونی کننده و قدرت میکروب کشی این گیاه خیلی بیشتر از انواع دیگر است.این گیاه دارای انواع مختلف به رنگ های سیاه،سبز،صورتی،زرد،قهوه ای و سفید خاکستری است.اروپاییان این گیاه را به اکثر غذاها اضافه کرده و پنیر را با آن خوشبو و حفظ می کنند.طبیعت این گیاه خیلی گرم و خشک است و به تنهایی برای اشخاص گرم مزاج مضر است.

 زیره سیاه    زیره سیاه    زیره سیاه

مهم ترین ترکیبات شیمیایی:

اسانس فرار حاوی Carvon(کارون)،Limonene(لیمونن)،Carveol(کاروئول)،توجون،پینن،فلاندرون،همچنین حاوی پروتئین،چربی،فلاونوئیدها و ماده ای به نام Mannan(مانان)که خاصیت کم کنندگی اشتها دارد.

مهم ترین مصارف درمانی:

1-یکی از بذور اربعه بادشکن می باشد(تخم زیره کرمانی،تخم انیسون،تخم گشنیز و تخم رازیانه).

2-جهت تحریک معده و دفع بادهای آن بسیار موثر است و نفخ و گاز معده و روده را تحلیل می برد،از طرفی معده را گرم می کند و مقوی آن است و مانع ترش کردن کردن می گردد و قابض است.

3-زیاد کننده شیر مادران و درمان کننده دردهای قاعدگی یا دیسمنوره می باشد.

4-جهت درمان سوزش ادرار و سنگ کلیه و مثانه کاربرد خوبی دارد و خاصیت ادرارآوری مناسبی دارد.

5-ضد میکروب و ضد انگل بسیار قوی است و در عفونت های میکروبی و انگلی به صورت خوراکی تجویز می شود.

6-جویدن دانه زیره سیاه سبب رفع بوی بد دهان می شود.

7-دود کردن این گیاه سبب دفع حشرات می شود.

8-گرد زیره،بند آوردن خونریزی می گردد.

9-در شکل استعمال خارجی،جوشانده زیره سیاه و استفاده از کمپرس آن در قسمت مختلف بدن سبب تسکسن درد خصوصا درد سیاتیک می گردد.

10-روغن فرار آن با تاثیر بر روی عضلات صاف دستگاه گوارش خاصیت ضد اسپاسم دارد.

طریقه مصرف:

1-نیم تا یک قاشق از پودر زیره سیاه را پاک کرده همراه با کمی عسل یا کمی شکر بعد از صبحانه،ناهار و شام میل کنید.

2-دم کرده یک قاشق چایخوری از پودر را در یک فنجان آب جوش بعد از 3 دقیقه دم کشیدن و بعد از ناهار و شام میل کنید.

3-قطره زیره به صورت 20تا30 قطره در یک فنجان آب،حل کرده پیش از غذا استفاده کنید.

4-روغن زیره را به مقدار لازم روی موضع درد ریخته و خوب ماساژ دهید تا کاملا جذب شود.

5-عرق زیره که به عرق لاغری معروف است،ضد چاقی،هضم کننده غذا،ضد مسمومیت،دافع رطوبت معده،بادشکن و ضدنفخ معده می باشد.یک استکان از ان را یک ربع قبل از هر وعده غذایی با کمی آب مخلوط کرده بنوشید.

منبع:تورج زرگرللهی سم شناس دارویی،دکترای دارویی از آمریکا و هلند

[ پنج شنبه 27 تير 1392برچسب:زیره سیاه,شاه زیره, araway, ] [ 11:11 ] [ یاس ]

احساس درد جدای اینکه می تواند نشانه بیماری و اختلال در عملکرد سیستم های داخلی بدن باشد، حس ناخوشایندی است که حتی بعضی مواقع باعث مختل شدن فعالیت های طبیعی و روزانه فرد می شود. در این ایمیل بعضی از مواد غذایی که برای تسکین دردهای مختلف به کار می روند را برای شما دوستان یادآوری می کنیم:


ادامه مطلب
[ یک شنبه 23 تير 1392برچسب:, ] [ 9:48 ] [ یاس ]

 

آویشن گیاهی با شاخ و برگ معطر،چوبی و چندساله،دارای ساقه های متعدد و کوتاه،ریشه منشعب و مستقیم است.برگ های آویشن به رنگ خاکستری و در اندازه بسیار کوچک،گل ها کوچک و به رنگ سفید مایل به بنفش دارای 5 کاسبرگ که به یک لوله دو قسمتی منتهی می شود.بذر آویشن کروی شکل،ریز و سیاه رنگ است.

         

 


ادامه مطلب


اضطراب، دست از سر ما بر نمي‌دارد و هر روز ساعت‌هاي زيادي را با تشويش سپري مي‌كنيمبه‌طور معمول براي فرار از اين استرس به دارو پناه مي‌آوريم، اما بهتر است براي رسيدن به آرامش از خوراكي‌هاي طبيعي و بدون عوارض استفاده كنيم.


بابونه


دمنوش بابونه مي‌تواند موجب آرام شدن شما شود. مواد تشكيل دهنده بابونه به شكل دقيق همان اثري را روي مغز مي‌گذارد كه داروهاي آرام‌بخش مانند واليوم انجام مي‌دهد.

چاي سبز



اسيدآمينه موجود در چاي سبز به نام اِل- تيانين آرامش بخش است. محققان ثابت كرده‌اند اِل- تيانين موجب كنترل تپش قلب، فشار خون و در نتيجه كاهش اضطراب مي‌شود. چاي سبز زياد بنوشيد.

سنبل‌الطيب


سنبل‌الطيب (والرين) گياهي خواب‌آور است و خاصيت آرام بخش و مسكن دارد. اين گياه بوي بدي دارد و مصرف آن به شكل كپسول يا همراه با چاي، رازك، بابونه و بادرنجبويه توصيه مي‌شود. ترجيح اين است كه آن را بعدازظهر مصرف كنيد.

بادرنجبويه



اين گياه دارويي هم در كاهش استرس و داشتن خواب راحت موثر است. افرادي كه حدود 600 ميلي گرم بادرنجبويه در روز مصرف مي‌كنند، آرامتر از كساني هستند كه قرص‌هاي آرام بخش استفاده مي‌كنند. با اين‌كه اين گياه خاصيت آرامش بخش دارد، اما تحقيقات نشان داده است؛ مصرف بيش از حد آن هم موجب افزايش اضطراب مي‌شود پس آن را به ميزان كم مصرف كنيد. اين گياه را مي‌توانيد از عطاري‌ها به شكل دمنوش، كپسول يا قرص تهيه كنيد.


  اسطوخدوس



اسطوخدوس از نظر رواني موجب آرامش مي‌شود. يك تحقيق يوناني ثابت كرده است بيماراني كه در مطب در انتظار نوبت هستند با استشمام رايحه اسطوخدوس راحت‌تر اين زمان را تحمل مي‌كنند. قرص‌هاي اسطوخدوس موجب كاهش نشانه‌هاي اضطراب مي‌شود و بسيار موثرتر از لورازپام و ديگر واليوم‌ها عمل مي‌كند.


گل ساعتي




گل ساعتي نوعي مسكن به شمار مي‌رود و بيشتر براي درمان بي‌خوابي تجويز مي‌شود. اين گياه مانند ساير مسكن‌ها موجب خواب آلودگي و گيجي مي‌شود، بنابراين آن را فقط هنگام خواب مصرف كنيد. هرگز گل ساعتي را بيشتر از يك بار در ماه مصرف نكنيد.
 

 

بومادران (Asteraceae)

  بومادران در طب گیاهی استفاده های زیادی دارد که به مهمترین آن ها اشاره می شود: برای رفع ترشی معده، تقویت معده و گاستریت های مزمن مصرف آن بسیار سودمند بوده ،برای درمان اسهال نیز مفید است. مصرف آن قاعده آور بوده و برای تنظیم عادت ماهانه نیز تجویز می شود.مصرف خوراکی و استعمال آن برای شقاق پستان اثرات خوبی نشان می دهد.برای کاهش فشار خون ،کاهش قند خون ، انعقاد خون در محل زخم های و قطع خون روی از بینی گیاهی بسیار سود مند است. بومادران تب بر است و برای درمان سرماخوردگی نیز از آن استفاده می شود.در بیماری های صرع ، هیستری و بی خوابی مصرف آن توصیه شده است.


منبع:دکتر فهیمی

 

موارد استفاده:

 

 


گیاهی است با ساقه برافراشته که ارتفاع آن به 60سانتی متر می رسد.گلها در انتهای ساقه به صورت مجتمع و به رنگ سفید مایل به صورتی ظاهر می شوند.

 

 

نام علمی:Achillea millefolium.L  

 

[ جمعه 7 تير 1392برچسب:بومادران (Asteraceae),Achillea millefolium,L , ] [ 16:51 ] [ یاس ]

 
در زندگی ماشینی امروز نقش گل و گیاهدر منازل و محل کار مشخصتر از همیشه است. در این زمینه تحقیقات گسترده ای صورتگرفته و نتایج نشان داده شده حاکیست که وجود گل و گیاه در محیط خانه و محل کار باعثکاهش بیماری های پوستی و تنفسی و سردردهای عصبی می شود و راندمان کاری کارمندان راافزایش می دهد.حتی وجودگلها و گیاهان آپارتمانی در کلاسهای درس مدارس باعث دقت و توجه بیشتر دانش آموزانبه درس و بالا بردن روحیه ی آنان گردیده و دانش آموزان با علاقه ی بیشتر در کلاسحاضر می شوند.همچنینتحقیقات نشان داده که در بیمارستانها نگهداری گل و گیاه درون اتاق بیماران تاثیربسزایی در بهبودی بیماران داشته و مصرف داروهای آرام بخش را نیز کاهش می دهد.

ادامه مطلب
[ جمعه 7 تير 1392برچسب:گل درمانی, ] [ 16:46 ] [ یاس ]


 


خرفه گياهي يک ساله با برگ هاي ضخيم و آبدار به رنگ سبز و ساقه هايي قرمزرنگ است و گل هاي کوچک و سفيدرنگي توليد مي کند که به تخم هاي ريز و سياهي تبديل مي شود.
اين گياه علفي به محيطي با نور زياد و دماي ۲۵درجه سانتي گراد نياز دارد. خاک مناسب براي رشد و پرورش آن مخلوطي از خاک باغچه، رس و مقداري ماسه است. بذر خرفه را بايد در فاصله ماه هاي ارديبهشت تا تير در باغچه يا گلدان بکاريد و چون اين گياه به آب فراوان نياز دارد، بايد به صورت مرتب و منظم آبياري شود. از نظر طب سنتي طبيعت خرفه سرد است. حضرت امام جعفرصادق(ع) فرموده اند: گياهي بر زمين خوب تر و نافع تر از خرفه نروييده است و اين سبزي مادرم زهرا(س) است
.
خرفه به دليل طبيعت سرد براي تسکين عطش بسيار مفيد است. به ويژه در فصل گرم تابستان برای رفع عطش توصیه می شود.

[ جمعه 7 تير 1392برچسب:رفع تشنگی,عطش,خرفه, ] [ 16:42 ] [ یاس ]

 

انسان‌ها هزاران سال است که از برخی خواص گیاهان دارویی آگاهند و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌برند. در این گالری تصویری نگاهی داریم به دنیای عجیب گیاهان دارویی که ۱۵ هزار نوع آن در خطر انقراض قرار دارند.

 

 

dlsd.gif

 

طب سنتی و مدرن

 

انسان‌ها هزاران سال است که از برخی خواص گیاهان دارویی آگاهند و از آن‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنند. محققان سال‌هاست تلاش می‌کنند از خواص گیاهان دارویی در طب مدرن نیز استفاده کنند. در سال‌های گذشته متاسفانه براثر نابودی محیط زیست تقریبا ۱۵ هزار گونه گیاهان دارویی با خطر انقراض روبرو شده‌اند. تلاش‌هایی از سوی سازمان‌های حفاظت از محیط زیست برای نگهداری از این گنجینه طبیعی صورت گرفته است.

 

dfdggh.gif

 

  

 

 


ادامه مطلب

گیاهی است چند ساله،علفی به ارتفاع 40-70 سانتی متر،برگ ها سبز رنگ و پهن،پیاز توپر متشکل از تعداد 10-15 سیرچه کوچک(bulbletیاcloves)است که در پوسته ای غشایی قرار دارند.در حالت خشک،جدا کردن این غشا موجب جدایی سیرچه ها از یکدیگر می شود.

سیر


ادامه مطلب

سیاه دانه،گیاهی یکساله با ساقه های ایستاده به ارتفاع 60تا70سانتی متر است.برگ ها دارای بریدگی های نخی،برگچه های ریز،گل ها زیبا به رنگ سفید خاکستری تا آبی با پرچم های متعدد،کاسبرگ هایی به رنگ گلبرگ،میوه به صورت کپسول(غلاف دندانه دار)که درون آن تعداد زیادی دانه سیاه و معطر قرار دارد.

سیاه دانه


ادامه مطلب

گیاهان دارویی یا داروهای خام گیاهی به اشکال مختلف به صورت فرآورده هایی مانند دم کرده،جوشانده،تنتور،شربت ها،ضمادها و سایر فرآورده های دارویی قابل استفاده هستند.وسایل مورد نیاز برای ساخت فراورده های گیاهی دارویی شامل:چاقو،قاشق اسپاتول(کفگیر مانند)ماهی تابه،قوری استیل،لعابی یا شیشه ای،الک های نایلونی و پلاستیکی،دستگاه فشار یا عصاره گیر مواد گیاهی،ترازوی دقیق الکترونیکی،آون(خشک کن) و ظرف های شیشه ای یا پلاستیکی تیره رنگ با دهانه تنگ و گشاد به ابعاد کوچک و بزرگ و غیره هستند.از ظرف های آلومینیمی که بالقوه سمی اند و به راحتی جذب گیاه می شوند به هیچ وجه نباید استفاده کرد.


ادامه مطلب
درباره وبلاگ

به وبلاگ من خوش آمدید.من افسانه زحمتکش دانشجوی کارشناسی مدیریت و آبادانی روستاها هستم.ممنون که از وبلاگ من دیدن کردید. نظر یادتون نره
امکانات وب

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

<-PollName->

<-PollItems->

خبرنامه وب سایت:





آمار وب سایت:  

بازدید امروز : 10
بازدید دیروز : 0
بازدید هفته : 10
بازدید ماه : 85
بازدید کل : 313455
تعداد مطالب : 133
تعداد نظرات : 11
تعداد آنلاین : 1